Pelatihan Tata Boga adalah program pelatihan berbasis kompetensi (PBK) yang dirancang untuk membekali peserta dengan keterampilan praktis, pengetahuan, dan sikap kerja profesional di bidang industri kuliner dan pelayanan makanan. Pelatihan ini mengacu langsung pada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) guna mencetak tenaga kerja siap pakai maupun wirausahawan mandiri